Net zo rijk als de Afrikaanderwijk is aan culturele achtergronden is ze dat ook door de grote diversiteit in hun keukens. Maar wie zijn nou de mensen en culturen achter die heerlijke geuren die je smaakpapillen verleiden als je rond etenstijd in de wijk rondloopt. In de serie “Keukengesprekken” leer je in een informele sfeer enkelen van hen kennen. Elke editie nodigt gastheer Remses Rafaela een lokale ondernemer uit de Afrikaanderwijk en een artiest van Afro-Caribische afkomst, uit om deel te nemen aan een verhelderend gesprek. Het vertrekpunt daarbij zal het samen bereiden zijn van een familie gerecht zijn in de keuken van Het Gemaal. Maar verdere richting van de rest wordt bepaald in het moment zelf.